Os dejo con este breve pero interesantisimo video del Ministerio de Agricultura Japonés en el que se relata de forma muy amena y divertida lo insostenible de nuestros hábitos de consumo alimenticio y como esto es un problema que nos afecta tanto localmente (a nuestros cuerpos, nuestras comunidades…) como globalmente (importación-exportación, dependencia alimenticia…). El video lo explica con el ejemplo japonés pero es extrapolable a muchos otros países. Aunque el video rezume cierto nacionalismo/proteccionismo, no quita que la explicación de la problemática esté bien planteada. continue reading